- 4 mayo 2021
- by Emely Oviedo Aviles
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- Cuisine: Creativa
- Difficulty: Medium
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![pastel-de-acelga saludable](https://jugandoalacomidita.com/wp-content/uploads/2020/04/receta-Grande-10.jpg)
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Preparación30 minutos
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Cocción30 a 40 minutos
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Hora de servir8
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Listo en1 hora y 10 minutos
Quieres cuidar tu salud y tu bolsillo.
Nos vamos de picnic o para merendar con este exquisito pastel. Lleno de sabor para compartir.
Buen apetito.
Directions
Parte 1: blanquear las acelgas y dejarlas escurrir, enfriar.
Parte 2: En una sartén con un chorrito de aceite fríe 3' a 5' la cebolla, ajo, la pasta de ají con la nuez moscada, sal al gusto. Deja enfriar.
Parte 3: Luego en un bol añade la acelga troceada, queso, aceite, la harina tamizada, el polvo de hornear, pipas, nueces. Integra bien todo los ingredientes junto con la parte 1.
Parte 4: Deja reposar todo a temperatura ambiente 20'.
Parte 5: Enharina un molde, vierte la parte 3, haz un pequeño agujero en el centro donde agregaras un huevo crudo. Bate un huevo, rocíalo por encima y espolvorea las semillas de sésamo.
Parte 6: Horno pre-calentado encendido arriba - abajo 170ºC 30- 40'.
Conclusion
Blanquear las acelgas: colocar la acelga cruda por 30'' en agua hirviendo. Acompáñalo con unos brotes, tomates para darle mas frescura al plato. Lo que te venga en gana y a comer. Aporte de vitaminas como yodo, potasio, calcio, hierro y magnesio entre otras propiedades beneficiosas.
Pastel de acelga saludable
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Parte 1: blanquear las acelgas y dejarlas escurrir, enfriar.
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Parte 2: En una sartén con un chorrito de aceite fríe 3' a 5' la cebolla, ajo, la pasta de ají con la nuez moscada, sal al gusto. Deja enfriar.
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Parte 3: Luego en un bol añade la acelga troceada, queso, aceite, la harina tamizada, el polvo de hornear, pipas, nueces. Integra bien todo los ingredientes junto con la parte 1.
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Parte 4: Deja reposar todo a temperatura ambiente 20'.
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Parte 5: Enharina un molde, vierte la parte 3, haz un pequeño agujero en el centro donde agregaras un huevo crudo. Bate un huevo, rocíalo por encima y espolvorea las semillas de sésamo.
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Parte 6: Horno pre-calentado encendido arriba - abajo 170ºC 30- 40'.